1.054.486
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A debreceni sütögető mesterségek
Időszaki kiállítás - Debrecen, Déri Múzeum, 1992. augusztus 19.-1993. január 31.
| Kiadó: | Déri Múzeum |
|---|---|
| Kiadás helye: | Debrecen |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 40 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 22 cm x 24 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Kiállítási katalógus. Német nyelvű összefoglalóval. Fekete-fehér fotókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet:"a táplálkozásban alapvető fontosságúak a gabona, illetve azok lisztjéből készített pépek és ült eledelek. A gabonát először össze kell törni, hogy emberi táplálkozásra alkalmas ételt... Tovább
Előszó
Részlet:"a táplálkozásban alapvető fontosságúak a gabona, illetve azok lisztjéből készített pépek és ült eledelek. A gabonát először össze kell törni, hogy emberi táplálkozásra alkalmas ételt lehessen belőle készíteni. Ennek legősibb és legkezdetlegesebb módja, hogy fa, illetve kőmozsárban összetörik, vagy két lapos kő között összemorzsolják a gabonaszemeket. Az őskorig visszavezethető, egyszerű és ember által kézzel hajtott szerszám az ún. kézimalom a parasztgazdaságokban szórványosan napjainkig is megmaradt, mint só vagy kásadaráló. A nagy múltú és nagy mennyiségű magyar gabonatermelés a víz, az állatok vagy a szél által hajtott malmok egész sorának létrehozásához vezetett.
Megyénkben a fő kenyérgabona a búza. A rozs- és búzaliszt keverékét kétszeresnek, elegyesnek nevezik. Debrecen gabonakivitelében az 1850-es évektől kezdve a búza mellett jelentős szerepe volt a kétszeresnek is." Vissza
Témakörök
- Művelődéstörténet > Egyéb
- Helytörténet > Magyarország > Városok > Egyéb
- Néprajz > Egyéb
- Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Táplálkozás
- Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Egyéb
Dr. Vajda Mária
Dr. Vajda Mária műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Vajda Mária könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal