1.054.632
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A pékmesterség magasiskolája
80 kenyér- és péksüteményrecept
| Kiadó: | Geopen Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 319 oldal |
| Sorozatcím: | Le Cordon Bleu |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 24 cm |
| ISBN: | 978-963-516-105-8 |
| Megjegyzés: | Színes és fekete-fehér fotókkal gazdagon illusztrált. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
LE CORDON BLEU'
'«¦Ci
A PEKMESTERSEG
MAGASISKOLÁJA
DELPHINECONSTANTINI ÉS JULIETTE TURRINI FOTÓIVAL
80 kenyér- és péksüteményrecept
Hogyan süssünk hagyományos bagettet, tönköly- vagy teljes kiőrlésű kenyeret, ciabattát, párizsi brióst, croissant-t, almás papucsot? Lássunk hozzá, a sütés sikerélmény!
MINDEN ÉRDEKLŐDŐT ÖRÖMMEL LÁT A LE CORDON BLEU ISKOLÁJA. FEDEZZÜK FEL A DAGASZTÁS, A FORMÁZÁS ÉS A KENYÉRSÜTÉS FORTÉLYAIT!
• Örök klasszikus és tájjellegű kenyerek, a világ minden tájáról gyűjtött receptek, ínyencfalatok, péksütennények, édes és sós kelt tészták
• A tészta útja a dagasztástól a sütőig
• Különféle előtészták: a híg kovász, a kemény kovász, a poolish, az öregtészta titkai
• Részletes, gazdagon illusztrált receptleírások
280 FAZISFOTO LÉPÉSRŐL LEPESRE
Az 1895-ben Párizsban alapított Le Cordon Bleu nemzetközi oktatási hálózat, melynek a világ bármely pontján működő intézményei a konyhaművészet, a szállodaipar és a vendéglátás különféle szakterületeinek... Tovább
Fülszöveg
LE CORDON BLEU'
'«¦Ci
A PEKMESTERSEG
MAGASISKOLÁJA
DELPHINECONSTANTINI ÉS JULIETTE TURRINI FOTÓIVAL
80 kenyér- és péksüteményrecept
Hogyan süssünk hagyományos bagettet, tönköly- vagy teljes kiőrlésű kenyeret, ciabattát, párizsi brióst, croissant-t, almás papucsot? Lássunk hozzá, a sütés sikerélmény!
MINDEN ÉRDEKLŐDŐT ÖRÖMMEL LÁT A LE CORDON BLEU ISKOLÁJA. FEDEZZÜK FEL A DAGASZTÁS, A FORMÁZÁS ÉS A KENYÉRSÜTÉS FORTÉLYAIT!
• Örök klasszikus és tájjellegű kenyerek, a világ minden tájáról gyűjtött receptek, ínyencfalatok, péksütennények, édes és sós kelt tészták
• A tészta útja a dagasztástól a sütőig
• Különféle előtészták: a híg kovász, a kemény kovász, a poolish, az öregtészta titkai
• Részletes, gazdagon illusztrált receptleírások
280 FAZISFOTO LÉPÉSRŐL LEPESRE
Az 1895-ben Párizsban alapított Le Cordon Bleu nemzetközi oktatási hálózat, melynek a világ bármely pontján működő intézményei a konyhaművészet, a szállodaipar és a vendéglátás különféle szakterületeinek képzésére szakosodtak. Oktatócsapatában nemzetközi hírű séfek és gasztronómiai szakemberek vesznek részt. Céljuk, hogy terjesszék a legmagasabb szintű ismereteket és szakmai fogásokat, ápo|ják a nemzeti értékeket, hallgatóiknak pedig átadják a konyhaművészet iránti szeretetet és szenvedélyt. Vissza
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal