A sütés alapkönyve

Minden, amire egy kezdőnek szüksége van, hogy megtanuljon jól sütni

Szerző

Cornelia Schinharl

Sebastian Dickhaut

Szerkesztő

Végh Júlia

Fordító

Gaál Szilvia

Fotózta

Barbara Bonisolli

Alexander Walter

'Cornelia Schinharl: A sütés alapkönyve ' összes példány

Kiadó:	Magyar Könyvklub
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	168 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 23 cm
ISBN:	963-547-930-1
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Íme a folytatás A főzés alapkönyve rajongóinak. Több mint száz új recept a márványszelettől kezdve a muffinokon át egészen a bagettekig. Sok mindent megtudhatunk a sütéshez szükséges alapanyagokról, az alaptésztákról és a díszítéshez használható kellékekről.

Tartalom

Alapvető tudnivalók	5
A hét legfontosabb alapanyag	6
Keverés	10
Habverés	12
Dagasztás és gyúrás	14
A 16 édesség	16
Az utolsó simítások	20
Díszítés	22
A 17 ügyeske	24
Alapvető receptek	28
Süti és más semmi
A márványszelettől a túrótortáig	30
Szaftos csodák
Az almás rétestől a citromtortáig	54
Apróságok
A muffintól az amarettiig	82
Krémes finomságok
A villámgyors tortától a vajkrémes tortáig	104
Ropogtatnivalók
A sajtos spiráltól a ropogós kenyérig	126
Laktató költemények
A szalonnás lepénytől a gőzgombócig	144
Néhány jó tanács búcsúzóul	162
Tárgymutató	164