Csokoládés csodák

Több mint 200 csábító recept

Szerkesztő

Kovács Mária

Várlaki Tibor

Fordító

Piros Christa

'Kovács Mária: Csokoládés csodák ' összes példány

Kiadó:	Gabo Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	255 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 22 cm
ISBN:	963-9635-23-5
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A csokoládé szó szerint boldoggá tesz, hiszen megindítja az endorfin, azaz a "boldogsághormon" termelődését. Millió tonnányi fogy évente világszerte a csokoládéból.
A csokoládé számtalan változata önmagában is fogyasztható, de lehet egymással keverni, megolvasztani, tésztába vagy krémbe keverni, sütni, fagyasztani, minden formában tökéletes. Ez a szakácskönyv több mint 200 csábító receptet tartalmaz az istenek eledeléből - ahogyan az aztékok nevezték a csokoládét.
Akármilyen süteményt is szeretne sütni: aprósüteményt, tortát, dísztortát, brownie-t vagy pudingot, a könyv minden oldalán csokoládéval készült finomságokat talál. A receptek leírása könnyen, lépésről lépésre követhető, tartalmazza az elkészítéshez és a sütéshez szükséges időt is. Minden receptet fényképpel illusztrál. Magáról a csokoládéról is sokat megtudhat, aki elolvassa a bevezetőt: hogyan fedezték fel, milyen fajtát vásároljunk, hogyan kell tárolni, reszelni, megolvasztani, forgácsot készíteni belőle.
Több... Tovább

Tartalom

Bevezetés	7
Torták	15
Réteges torták	16
Tekercsek	31
Kuglófok, gyűrűk, koszorúk	35
Túrótorták	46
Kisebb sütemények, tortlettek	53
Gyümölcskenyerek	59
Desszertek	65
Aprósütemények, brownie-k, bonbonok	77
Aprósütemények	78
Puszedlik	96
Brownie-k	100
Szeletek, kockák	108
Bonbonok	117
Leveles és égetett tészták, habcsókok	133
Lepények, piték	155
Piték	156
Lepények	169
Gyors gyümölcskenyerek, muffinok, kelt tészták	183
Gyümölcskenyerek	184
Muffinok	186
Kelt tészták	191
Felfújtak, krémek, gyümölcsös csemegék	193
Felfújtak	194
Krémek	197
Gyümölcsös csemegék	197
Ünnepi torták és desszertek	207
Ünnepi torták	210
Desszertek különleges alkalmakra	220
Receptmutató	252