1.104.896
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Egytálételek
Olcsó, ízletes ebédek és sütemények
Budapest
| Kiadó: | Rózsavölgyi és Társa |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 46 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 22 cm x 7 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Mártonffy Máriusné a Székesfővárosi Háztartási Iskola V. igazgatójának kis szakácskönyve az 1941. esztendőre. Athenaeum irodalmi és Nyomdai Rt. nyomása, Budapest. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A rendkívüli viszonyok rákényszerítik a háziasszonyt, hogy ne csak minden megfontolás nélkül állítsa össze étrendjét és azt főzz«, amihez éppen kedve van, hanem arra is, hogy megválassza azt, amit... TovábbElőszó
A rendkívüli viszonyok rákényszerítik a háziasszonyt, hogy ne csak minden megfontolás nélkül állítsa össze étrendjét és azt főzz«, amihez éppen kedve van, hanem arra is, hogy megválassza azt, amit könnyen és olcsón szerezhet be. Szükséges, hogy megismerkedjünk mindazon élelmiszerekkel és azok takarékos elkészítési módjával, melyek a jelenlegi viszonyok mellett is könnyen hozzáférhetők. Ezek között elsősorban azok a húsnemüek, amelyeket eddig általánosan nem fogyasztottak: a ló, birka, belsőrészek jöhetnek számításba. Ezek tápértékben nem állanak eddig általánosan használt húsféléink mögött s hogy élvezésük is kedvelt legyen, ahhoz csak gondosabb előkészítés és hozzáértés szükséges.Éppen úgy, mint a hússal, a zsírral is lehet takarékoskodni és pedig úgy, hogy a húst minden zsír hozzáadása nélkül, roston vagy nyárson sütjük.
A tej használata nélkül is süthetünk, főzhetünk, mert a vízzel készített tészták ép olyan ízletesek.
A rizs helyett a burist használjuk, azzal a különbséggel, hogy a fövéséhez több víz és több idő szükséges, stb., stb.
Az ételek elkészítésénél a háziasszonyok tapasztalni fogják, hogy tanácsainkat figyelembe véve, a megadott útbaigazítás szerint a legjobbat készíthetik. Vissza
Tartalom
| 21 egytálétel | |
| 12 hétköznapi ebéd | |
| 10 vasárnapi ebéd | |
| 12 sós sütemény | |
| 10 édes sütemény |
Mártonffy Máriusné
Mártonffy Máriusné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Mártonffy Máriusné könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal