1.103.847
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Gasztronómiai lexikon
Budapest
| Kiadó: | Mezőgazda Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött keménykötés |
| Oldalszám: | 496 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-8160-71-3 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Tovább
Fülszöveg
V*
í
A vendéglátás, a szakácsművészet ~ szakma. Minden ehhez kapcsolódó további ismeret, ami a gasztronómia fogalomkörébe tartozik - tudomány. Ennek a szakmának és tudománynak a tárháza a
Gasztronómiai lexikon. *
Elhivatott szakácsok, pincérek, szállodai dolgozók, panziótul^donosok, utazási irodák alkalmazottai, sőt az érdeklődő nagyközönség is régóta várva várja már ezt a művet. A franciául és angolul
megjelent Larousse „gasztronómiai lexikon" és a
német Hering „konyhalexikorya" után végre itt van a magyar Gasztronómiai lexikon,, amelyben helyet kap a gasztrónómia története, a konyhaművészet tradfcióinak sora, művelőinek hazai és külföldi Jelesei, nevezetes ételek és italok leírása.
m
Témakörök
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A gerinc elszíneződött, a lapélek foltosak.
Állapot:
Jó
4.580
,-Ft
23
pont kapható
Kosárba
Folytatás Microsoft-tal