Konyhaművészet 1998/5.

Gasztronómiai magazin - VIII. évfolyam 5. szám

Szerkesztő

Komáromi Zoltán

Fotózta

Balázs Péter

Eifert János

'Komáromi Zoltán: Konyhaművészet 1998/5. ' összes példány

Kiadó:	Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókat, illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Konyha magyar módra 4
Erdő-mező vadjai
Tízes Lista 8
Rozsnyai úr Kacsája
Aki a fokhagymát... 10
Rajongunk érte és féljük
...és benne oregano 14
Szakítva a szokásokkal
Bárány 18
Ahogy még sosem csináltuk
Delikátesz 22
Csupa káposzta
Variációk almára 26
Egészséges kísértők
Interjú 30
Cey-Bert Róbert Gyulával
Tízes Lista 32
Kétezer apró fénybogár
Sós csemegék 34
Gyorsan, frissen, forrón
Tárkony 38
Nemcsak a bárányhoz
Maitre d'hotel 41
Kis konyhaművészeti fogalomtár
Rizottók 42
Olasz módra
Á la carte 43
Jó társaságban
Tízszer 44
Roládok, tekercsek