Magyar Konyha 1980. november

Gasztronómiai magazin - IV. évf. 4. szám

Szerző

Berda József

Béres Ferenc

Kodolányi Ferenc

Halász Zoltán

Dr. Zolnay László

Szerkesztő

Nyerges Ágnes

'Berda József: Magyar Konyha 1980. november ' összes példány

Kiadó:	VT Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1980
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	78 oldal
Sorozatcím:	Magyar Konyha
Kötetszám:	2
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal. További szerzők a lapban.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
Gesztenyés karaj
A karajt kicsontozzuk , éles késsel szétnyitjuk úgy, hogy tégla alakú, ujjnyi vastag lapot kapjunk. Mindkét oldalát besózzuk és félujjnyi vastagon rákenjük az... Tovább

Tartalom

Mindenki másképp csinálja 4
Béres Ferenc: Édesanyám főztje 6-7
Téli salátavacsorák 11
Vico Torriani szakácskönyve 14
A Magyar Konyha magyar konyhája 19-22
Édességek cukorbetegeknek 27
Konyhaszekrények kihasználása 29
Édes-mézes függelékek 31
Önkiszolgáló gyerekzsúr 32
Torta-telitalálat 34
Ünnepre: mindent bele! 39-42
Cékla új szerepben 44-45
Az évad étrendje 51
Olcsó oldalak 54-55
Töltött húsok 59-62
Timár György: Nevető lexikon 64
Tüskés Tibor: Baranyai ízek 72-73
Pizzák-palacsinták 74-75