A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Jacqueline Kennedy szakácsnője voltam

Emlékek és ételek a Kennedy-Onassis család életéből

Szerző
Fordító
Kapcsolódó személy

Kiadó: Magyar Hivatalos Közlönykiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Félvászon
Oldalszám: 224 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 19 cm
ISBN: 978-963-9722-12-5
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Marta Sgubin 1969-ben érkezett az Egyesült Államokba, hogy vigyázzon Caroline és ifjabb john Kennedyre. Akkor még úgy gondolta, csak rövid ideig marad, és hamarosan visszatér Európába. Huszonöt évvel később, amikor Jacqueline Kennedy Onassis meghalt, Marta mellette volt.
A Kennedy család szolgálatába álló fiatal nő addigi életének felét egy kis észak-olaszországi falucskában, az alig négyszáz lakosú San Valentinóban töltötte. Aztán egy francia diplomatacsalád alkalmazottjaként bejárta a világ fővárosainak fényes palotáit és kastélyait.
Úrnőjét az európai etikettnek megfelelően mindig Asszonyomnak szólította. Mikor a görög hajómágnás Aristoteles Onassisszal éppen házasságot kötött Jacqueline Kennedy alkalmazottja lett, új munkaadóját Madámnak hívta, mert azt hitte, hogy ez a francia Asszonyom - Madame - angol megfelelője. Egyszer Jacqueline megkérdezte tőle, ismeri-e a Madam szó jelentését, és amikor elmagyarázta, milyen "potíciót" is tölt be egy Madám, Marta nem győzött bocsánatot... Tovább

Fülszöveg

Marta Sgubin 1969-ben érkezett az Egyesült Államokba, hogy vigyázzon Caroline és ifjabb john Kennedyre. Akkor még úgy gondolta, csak rövid ideig marad, és hamarosan visszatér Európába. Huszonöt évvel később, amikor Jacqueline Kennedy Onassis meghalt, Marta mellette volt.
A Kennedy család szolgálatába álló fiatal nő addigi életének felét egy kis észak-olaszországi falucskában, az alig négyszáz lakosú San Valentinóban töltötte. Aztán egy francia diplomatacsalád alkalmazottjaként bejárta a világ fővárosainak fényes palotáit és kastélyait.
Úrnőjét az európai etikettnek megfelelően mindig Asszonyomnak szólította. Mikor a görög hajómágnás Aristoteles Onassisszal éppen házasságot kötött Jacqueline Kennedy alkalmazottja lett, új munkaadóját Madámnak hívta, mert azt hitte, hogy ez a francia Asszonyom - Madame - angol megfelelője. Egyszer Jacqueline megkérdezte tőle, ismeri-e a Madam szó jelentését, és amikor elmagyarázta, milyen "potíciót" is tölt be egy Madám, Marta nem győzött bocsánatot kérni. Asszonya nevetve kérte, nehogy másképp szólítsa, mert "ez annyira mulatságos".
Miután a gyerekek idősebbek lettek, és bentlakásos iskolába kerültek, Marta maradt, és az évek múltával nélkülözhetetlen tagja lett a családnak. Intézett mindent, amire szükség volt, de leginkább főzőtudományát becsülték. Bármilyen eseményről is volt szó a Kennedy család életében - akár Caroline és John születésnapi partija vagy hálaadásnapi hétvége New Jerseyben, akár szabadtéri grillsütés a tengerparti házban Martha's Vineyardon vagy az Ötödik sugárúti lakásban elfogyasztott gyors, de elegáns vacsora az esti balettelőadás előtt -, Marta mindig ott volt és főzött az ő Madámjának.
E könyvben Marta Sgubin a Kennedy család életének különböző eseményein feltálalt fogások receptjeivel ismerteti meg az olvasót, miközben kedves történetei betekintést adnak a család mindennapjaiba. Nagyon sokan írtak már Jacqueline Kennedy Onassisról, de még soha senki a családhoz tartozó háznép tagjai közül. Marta Sgubin szeretettel emlékezik arról az asszonyról, aki a világ számára mindmáig Amerika első First Ladyje.
A könyv tizenkét fejezete az év tizenkét hónapjához kötődően mesél el egy-egy története, fűszerezve a kedvenc ételek receptjeivel. Rendhagyó memoár és receptgyűjtemény e könyv, amely kellemes kikapcsolódást nyújt mindenkinek, aki érdeklődik híres emberek hétköznapjai és szokásai iránt. Vissza

Tartalom

Áfonyás pite116
Aszpikos sonka78
Báránysült66
Bazsalikomos homársaláta108
Béchamelmártás46
Beurre blanc177
Borban párolt körte217
Borjúbélszín gombás töltelékkel133
Borjúmedalion snidlingmártással178
Buggyantott vörös szilva31
Céklasaláta91
Citrommártás74
Citromos sütemény169
Créme Fraiche99
Cukkinisaláta94
Csipkés keksz58
Csirkehúslé132
Csirke Vol-au-vent131
Csokoládémáz142
Csokoládés szülinapi torta141
Csokoládés tekercs197
Csőben sült hagyma190
Eperparfé56
Epres sütemény156
Forró csokoládémártás199
Frittata196
Gombaleves65
Göngyölt bárányborda28
Grillezett rák75
Gyömbéres karika200
Hagymás patisszon151
Hallé42
Haricot-bab-saláta43
Homár á la Fra Diabolo109
Jack kedvenc krumplipüréje150
Jeges citromfelfújt52
Jeges tea119
Kagylósaláta40
Káposztasaláta91
Karamellkrém55
Körteszorbet68
Kukoricakrémleves148
Kukoricasaláta90
Különleges eperparfé57
Madártej203
Málnaszósz181
Mangóparfé70
Mangószeletek friss gyömbérrel77
Manócskák102
Marinált kardhal149
Marta különleges tojásrántottája213
Meleg almatorta184
Minestrone-leves192
Mustáros vinaigrette-mártás90
Nyári puding97
Nyári spagettisaláta168
Oeufs Toupinel46
Őszibaracktorta180
Őszibaractorta100
Őszibarackos fagyi118
Paradicsomsaláta92
Paradicsomos ricottatorta47
Párolt kerti zöldségek115
Párolt lazacfilé80
Párolt sügér111
Provece-i paradicsom30
Rataouille44
Rizotto primavera214
Rose zöldséglevese163
Rozmaringos burgonya137
Sárga szülinapi torta140
Sárgabarackmártás185
Sárgadinnyeszorbet76
Sárgarépasaláta91
Sheperd' s pie51
Snidlingmártás95
Sóskaleves krumplival174
Sügér tésztában175
Sült bab Jean Claude módra29
Sült kagyló152
Sült kagyló snidlinggel155
Szarvasgombaleves129
Szarvasgombás burgonyalepény67
Szívkrém34
Tabbouleh44
Tárkonyos csirke113
Tarte Tatin182
Tatiana kedvenc paradicsomos húsgolyója166
Teddy bácsi kedvenc hormásalátája94
Tojáskocsonya110
Tonhalsaláta90
Tonhalas borjúsült114
Tőkehalpörkölt165
Vajas torta139
Vaníliasodó69
Zöldmártás82
Zöld rizotto194
Zöldbabsaláta92
Zöldpaprika-saláta94
Zöldséges kagyló31
Zsázsaleves40
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem