Milyen tésztát készítsünk? (rossz állapotú)

Tartalom

Gyúrott és főtt tészták. - Pogácsák.
1. Gyúrott tészta készítés 9
a) diós metélt 10
b) káposztás kocka 10
c) darás metélt 10
d) gyúrott tészta hússal 10
2. Burgonya metélt 11
3. Szalagos metélt 12
4. Túrós csipkedett 12
5. Túrós gombóc 13
6. Császár morzsa 14
7. Tepertős pogácsa 15
8. Vajas pogácsa 15
9. Burgonya pogácsa 16
10. Túrós pogácsa 17
Rétesek.
11. Rétestészta készítés 17
a) almás rétes 18
b) káposztás rétes 18
c) cseresznyés és meggyes rétes 19
d) darás rétes 19
12. Burgonyás rétes 19
13. Tejfeles rétes 20
14. Csokoládés rétes 21
Élesztős tészták.
15. Barackos lepény 22
16. Élesztős barackos lepény 23
17. Élesztős kakaós lepény 23
18. Gyors kifli 24
19. Finom élesztős kifli 25
20. Finom diós kalács 25
21. Farsangi fánk 26
22. Egyszerű fánk 28
23. Gőzfánk 28
24. Korbácsrétes 29
25. Kelt rétes 30
26. Talkedli 31
27. Irén szelet 31
28. Tátra szelet 32
29. Mandulás levél 33
30. Réteges tészta 34
31. Pesti diós kifli 35
32. Élesztős túrós kocka 36
33. Kuglóf 37
Különféle tészták és lepények.
34. Alma pongyolában 37
35. Diós vajas pite 38
36. Albina tészta 39
37. Gyümölcslepény 40
38. Almás lepény 41
39. Tejfeles lepény 42
40. Ribizkés lepény 425
41. Omlós túrós lepény 43
42. Gesztenyés kiflik 44
43. Cseresznyés, diós szelet 45
44. Hájas tészta 46
45. Cilike tészta 47
46. Gyümölcs lepény 47
47. Rizslepény 48
48. Jenő palacsinta 49
49. Ördög pirulák 50
50. Hamis vajas szelet 50
51. Tüskés sűn 51
52. Rizs kolbászok 52
53. Krémes palacsinta 53
54. Vajas szelet 53
55. Párnacsúcs 54
56. Rumos szelet 55
57. Porhanyós kiflik 55
58. Gyors vajas tészta 56
59. Áfonyás tészta 56
60. Bécsi sütemény 57
61. Omlett 58
Torták.
62. Mária Valéria torta 59
63. Habos diós torta 59
64. Mandulatorta 60
65. Burgonya torta 61
66. Ilona torta 62
67. Stefánia torta 64
68. Sacher torta 64
69. Karlsbadi ostyatorta 65
70. Cseresznye torta 66
71. Alvinatorta 66
72. Babtorta 67
73. Hideg torta 68
Puddingok, felfujtak, habok és sütemények.
74. Barackos rizspudding 69
75. Császárpudding 69
76. Karamelos cseresznyés rizspudding 70
77. Citromfelfujt 71
78. Darafelfujt hidegen 72
79. Szágó gyümölcslében tejszínhabbal 72
80. Gesztenyebomba 73
81. Almahab 74
82. Eperhab 75
83. Darahab 75
84. Gesztenyés tekercs 76
85. Csokoládés szelet 77
86. Pozsonyi szelet 77
87. Csokoládés perecek 79
88. Diós gömböcskék 79
89. Diós szelet 80
90. Vaniliás koszorúcskák 80
91. Vaniliás kifli 81
92. Habkifli 82
93. Ánizskenyér 82
94. Klára sütemény 83
Teasütemények.
95. Báb 83
96. Keksz 84
97. Kétszersült 85
98. Sós rudacskák 85
99. Sajtos csók 86
100. Sonkás kifli 87

Témakörök