Mirelit ételek készítése

Szerkesztő

Kiadó:	Kereskedelmi Továbbképző és Módszertani Központ
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1975
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	28 oldal
Sorozatcím:	Vendéglátó szakmunkás továbbképzés
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Készült 1550 példányban.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Recepturák
Hasznos tanácsok a Mirelite ételek ekészitéséhez	1
Zöldfőzelék, zöldségfélék	1
Tészták	1
Mirelite levesek	2
Gyümölcsök	2
Levesek
Egres leves	3
Cseresznye leves	3
Aranykrém leves	4
Becsinált leves	4
Bogrács gulyás	5
Korhely leves	5
Mártások
Meggy mártás	5
Ribizke mártás	6
Egres mártás	6
Főzelékek - egytálételek
Paprikás zöldbab főzelék	7
Rakott zöldbab	7
Zöldbabtokány	8
Zöldborsó puding	8
Párolt zöldborsó szalonnával	9
Karfiol főzelék	9
Rakott kelvirág tojással	10
Sült kelvirág sonkával	10
Kertész kedvence	11
Rántott kelvirág	11
Kelvirág gombóc	12
Rakott zöldfőzelék	13
Komplett vegyesfőzelék	13
Kelbimbó krémmártással, sült virslivel	14
Kelbimbó brüsszeli módra	14
Parajgaluska	15
Parajpogácsa burgonyapürével	16
Parajropogós sajtmártással	16
Parajlabdacsok	17
Bélszinroló mirelite köritéssel	18
Jászsági dombos ropogós	18
Bélszinroló mártással	19
Erdélyi töltött paprika kapros káposztával	19
Kolozsvári töltött paprika	20
Bélszinroló fészekben	20
Gyuvecs	21
Borzas tojás	21
Töltött burgonyafőzelék	22
Tejszines kukorica	22
Kocsonya diszitve	23
Saláták
Citromos káposzta saláta	24
Zöldséges tojássaláta	24
Tészták - turmixok
Szilvás lepény	25
Meggyes rétes	26
Mandulás szilvasaláta	26
Bomba	27
Vegyes gyümölcssaláta	27
Málna turmix	27
Meggy turmix	28
Eperhab	28