1.054.440
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Népi ételek Vásárhelyen
Különlenyomat a Vásárhelyi tanulmányok VIII. kötetéből
,
| Kiadó: | |
|---|---|
| Kiadás helye: | Hódmezővásárhely |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 14 oldal |
| Sorozatcím: | Vásárhelyi Tanulmányok |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 16 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Különlenyomat. |
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet:Nem lesz könnyű dolga annak, aki maradéktalanul fel akarja dolgozni a vásárhelyi konyha változásait. Csak részben támaszkodhat adatközlők elmondására, saját megfigyelésére. Másutt is... Tovább
Előszó
Részlet:Nem lesz könnyű dolga annak, aki maradéktalanul fel akarja dolgozni a vásárhelyi konyha változásait. Csak részben támaszkodhat adatközlők elmondására, saját megfigyelésére. Másutt is készítik ezeket az ételeket, tehát ismerni kell a környező táj étkezési szokásait. De itt mégis más izű a lepény, másként töltik a hurkát stb, - tehát oda kell figyelni a különbségekre, amelyeket pedig alig lehet megfogalmazni, hiszen csak az arányokon múlik, az elkészítés módján, a felhasznált nyersanyagon, az edényeken, vagy a tűzhelyen. Vissza
Témakörök
- Néprajz > Helytörténet > Kutatások > Módszertana
- Helytörténet > Magyarország > Városok > Egyéb
- Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Táplálkozás
Herczeg Mihály
Herczeg Mihály műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Herczeg Mihály könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal