Receptek adventtől húsvétig

Tartalom

Előszó ..........................................................5
Advent ......................................................9
Sütemények gyertyagyújtáshoz..................11
Püspökkenyér ....................................11
Diógolyók ..........................................12
Vaníliás kifli ........................................13
Diós tallér..........................................14
Ehető ajándékok és karácsonyfadíszek ... 15
Cukrozott narancshéj........................15
Birsalmasajt........................................16
Karácsonyi mézeskalács ....................17
Azonnal süthető mézeskalács............19
Habcsók ............................................20
Narancsdzsem....................................21
Szaloncukor........................................22
Karácsony ................................................23
Levesek....................................................25
Borleves ............................................25
Marhahúsleves....................................26
Marhahúspástétom ............................27
Tyúkhúsleves......................................28
Halételek ................................................29
Tiszai halászlé ....................................29
Bajai halászlé......................................30
Rácponty............................................32
Dorozsmai ponty ..............................33
Réteges ponty burgonyaágyon ..........3S
Húsételek, köretek....................................37
Gesztenyés pulyka..............................37
Sült alma ............................................38
Csirke aszalt gyümölccsel................39
Burgonyakrokett..............................40
Narancsos kacsamell..........................41
Káposztás almával töltött libacomb 42
Röszti ................................................43
Hagyományos karácsonyi libasült 44
Párolt vörös káposzta................45
Sertésszelet tonhalmártással ............46
Libamájkrémes sertéssült ..................47
Sertésszűzérmék datolyával . . 48
Kolbásszal töltött karai................49
Marhahús barnamártással ..................50
Cumberland mártás ......................51
Leveles tésztában sült fehérpecsenye 52
Fehérpecsenye édes mártással . 54
Göngyölt marhafelsál..................55
Zsemlegombóc................................56
Egytálételek..............................................57
Kolozsvári töltött káposzta . 57
Kocsonya......................................59
Ecetes-hagymás burgonyasaláta..........60
Tészták, édességek........................61
Bejgli ......................... 61
Mákos guba 63
Zserbószelet ...... 64
Szilveszter..............................................67
Szilveszteri büféasztal..............................69
Korhelyleves ......................................69
Ropogós malaccomb............. 70
Pezsgős káposzta................ 71
Korhely virslisaláta .............. 72
Heringsaláta ......................................73
Tonhalsaláta........................................74
Kaviáros töltött tojás ........................75
Sajtsaláta ............................................76
Lencsesaláta ......................................77
Fűszeres sajtkrém (burszen)..............78
Húspástétom......................................79
Sós sütemények........................................81
Juhtúrós-sós rudak ............................81
Tepertős pogácsa ..............................82
Sajtos rudak ......................................83
Alkoholos és alkoholmentes bólék, puncs 85
Szilveszteri puncs ..............................85
Narancsbólé ......................................86
Banánbólé ..........................................87
Meggybólé..........................................88
Almabólé............................................89
Citrombólé (alkoholmentes)..............90
Körtebólé (alkoholmentes)................91
Banán-kiwi bólé (alkoholmentes) ... 92
Farsang......................................................93
Svédasztal gyerekzsúrra............................95
Sonkás tojáspástétom........................95
Sonkakrém ........................................96
Májpástétom...................
Kuglóf ........................ 98
Sütés nélküli csokoládétorta....... 99
Piskótatekercs narancsos
csokoládékrémmel ..............100
Színes sütemény ................101
Farsangi fánk...................102
Muffin ........................103
Fél narancsokban szervírozott
narancskrém ...................104
Gyümölcsrizs...................105
Sós rudak .....................106
Alkoholmentes italok ................107
Trópusi koktél..................107
Csokoládéshake ................108
Húsvét ...........................109
Húsmentes ételek ..................111
Paprikás-tonhalas rakott burgonya 111
Spenótos spagetti ...............112
Tejszínes tepsis burgonya .........113
Töltött gomba..................114
Ételek az ünnepi asztalra.............115
Töltött bárányszegy .............115
Hollandi mártás.................116
Zöldséges báránycomb...........117
Sonkás-sajtos rétes..............118
Tejszínes tormahabbal töltött sonka I 19
Hideg töltött tojás ..............120
Remoulade mártás ..............120
Meleg töltött tojás ..............121
Majonézes vegyes saláta 122
Tavaszi saláta........123
Vinaigrette mártás 124
Foszlós kalács .......125
Citromtorta ........126
Oroszkrémtorta.....128
Diótorta ...........130
Mézes gyümölcssaláta .131
Locsolkodáshoz ajánljuk . . .133
Sonka torta .........133
Vajaspogácsa ........134
Omlós pite .........135
Karamellkeksz.......136
Tojáslikőr...........137
Betűrendes névmutató.....139

Témakörök