Szerves és biokémia

Jegyzet

Szerkesztő

'Dr. Vecsey Tibor: Szerves és biokémia ' összes példány

Kiadó:	Debreceni Mezőgazdasági Akadémia
Kiadás helye:	Debrecen
Kiadás éve:	1961
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	310 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Szerves kémia
A szerves kémia tárgyköre	1
A szerves vegyületek elemzése	5
A szénvegyületek beosztása	6
Paraffinsorozatbeli szénhidrogének	8
Paraffin szénhidrogének előfordulása	15
A kőolaj eredete és finomítása	15
Frakcionálás	16
Oktánszám	17
A petróleum alkalmazása a növényvédelemben	19
Gyümölcsfaolaj	20
Dieselolaj	21
Műbenzin	22
A paraffinok kémiai tulajdonságia	24
Cikloparaffinok	26
Olefinek, Cis- trans izomeria	27
Dienek és polienek	30
Műkaucsuk	31
Acetilének	33
A szénhidrogének halogén származékai	36
Alkoholok	38
Az optikai izoméria	47
Két és többértékű alkoholok	52
Az alkoholok oxidációja	54
Aldehidek	61
Ketonok	63
Oxialdehidek és oxiketonok	64
Folioxialdehidek - polioxiketonok	65
Dialdehidek, ketonaldehidek, diketonok	66
Alifás karbonsavak	67
Két és több bázisú karbonsavak	71
Oxikarbonsavak	75
Oxidikarbonsavak és oxipolikarbonsavak	78
Aldo- és keto- karbonsavak	79
Aldo- és keto- dikarbonsavak	81
Éterek, tiolakoholok és tioéterek	81
Észterek	83
Szénsavszármazékok	86
Aminok	88
Aminszármazékok	90
Diaminok	91
Savamidok, aminósavak	91
Alifás szilícium vegyületek	91
Aromás vegyületek	94
Benzolszármazékok izomériája	94
A szubsztituensek irányító hatása	97
Aromás szénhidrogének	99
Izolált policiklusos szénhidrogének	100
Kondenzált policiklusos szénhidrogének	100
Kőszénkátrány	100
Gyümölcsfakarbolineum	100
Halogén-, szulfo- és nitroszármazékok	103
Gobol, DDT, HCH	103
DNRB	105
Fenolok	106
Diklórfenoxiecetsavas nátrium	106
Krezolok	106
Dinitrobutilfenol, parathion	109
Dinitroortokrezol, Fenoléterek	109
Kinonok	112
Aromás alkoholok	113
Aromás aldehidek	114
Aromás savak	115
Terpének és kámforok	116
Heterociklusos vegyületek	119
Alkaloidák	121
Biokémia
Zsírok, olajok, foszfatidok, cerebrozidok	124
Monoszaharidok	134
Oligoszaharidok	149
Poliszaharidok	153
Ritkább poliszaharidok	158
Aminósavak	160
Peptidek és polipeptidek	164
Fehérjék	166
A fehérjék felépítése, szerkezete és formája	169
A polipeptid láncokat összetartó erők	172
Az aminósavak sorrendje a fehérjékben	174
A fehérjék fajlagossága	176
A fehérjék elektromos tulajdonságai	177
A fehérjék csoportosítása	180
Proteinek	181
Proteidek	183
Enzimek	195
Az enzimek előfordulása	195
Az enzimek elnevezése és összetétele	196
Az enzimek specifitása	197
Az enzimaktivitást befolyásoló tényezők	198
Vitaminok	203
Hormonok	227
Az emésztés	245
A nyál szerepe az emésztésben	245
A gyomornedv szerepe az emésztésben	246
A vékonybél és a hasnyálmirigynedv szerepe az emésztésben	247
Energia anyagcsere	251
A szénhidrátok oxigénmentes közegben (anaerob) történő lebontása	256
Erjedési folyamatok	257
Dezaminálás, tranzaminálás	259
Zsírsavak oxidációja	261
A citrátkör és reakciói	263
A terminális oxidáció	265
Az oxidációs rendszer helye az élőszervezetben	267
Szénhidrát anyagcsere	268
Lipid anyagcsere	272
Fehérje anyagcsere	274
Víz és oldott anyagok mozgása a szervezetben	280
A csírázó mag szénhidrát-anyagcseréje	286
A csírázó mag fehérje-anyagcseréje	287
A csírázó mag zsíranyagcseréje	289
Fotoszintézis	289
Lélegzés	295
A növény N-ellátása és fehérje-anyagcseréje	297
A zsírok biosztintézise	306
A tápanyagok felvétele	307

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem