kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Kft. |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 156 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 17 cm |
ISBN: | 963-7862-87-0 |
A tartósítóipar feldolgozóvonalai | 3 |
Zöldségfeldolgozó vonalak | 5 |
Zöldborsóvonal | 4 |
Zöldbabvonal | 8 |
Előkészítő vonalak | 9 |
Paradicsom-előkészítő vonal | 9 |
A MEFI paradicsom-előfeldolgozó vonala (PFG) | 10 |
A PFG-20 E jelű paradicsom-előfeldolgozó gépsor | 11 |
Feldolgozóvonalak | 13 |
Paradicsomsűrítő vonal | 13 |
Aszeptikus paradicsomsűrítményt gyártó vonal | 15 |
Aszeptikus hordótöltő (KH-01 típusjelű) | 16 |
Uborkafeldolgozó vonal | 17 |
Gyümölcskonzervgyártó vonalak | 18 |
Meggy-, cseresznye-, egresbefőttvonal | 18 |
Őszibarack-, sárgabarackbefőtt-vonal | 20 |
Málna-, szamócabefőtt-vonal | 20 |
Alma-, körtebefőttvonal | 22 |
Dzsemvonal | 23 |
Rostosgyümölcs-vonal | 24 |
Hűtőipari feldolgozóvonalak | 26 |
Gyorsfagyasztott húsos készítmények | 27 |
Bélszínrológyártó vonal | 27 |
Gyorsfagyasztotthalászlé-gyártó vonal | 27 |
Gyorsfagyasztott tésztás készítmények | 29 |
Gyorsfagyasztott töltött gombócot gyártó vonal | 29 |
Gyorsfagyasztott derelye | 29 |
Gyorsfagyasztott burgonyaadalékot (núdlit) gyártó vonal | 30 |
Gyorsfagyasztott galuskát gyártó vonal | 30 |
Gyorsfagyasztott palacsintaalapot gyártó vonal | 31 |
Gyorsfagyasztott hasábburgonyát (pammes-frites-t) gyártó vonal | 32 |
Száraztésztagyártás | 35 |
Száraztészta-csomagolás | 36 |
Húsipari gyártóvonalak | 39 |
Húskonzervet, húsos készételt gyártó technológiai berendezések és vonalak | 40 |
Húsoskészétel-gyártó vonal | 42 |
Vágóvonalak | 43 |
Csonthústermelési kapacitás | 46 |
A sertésvágás kapacitása | 46 |
A marhavágás kapacitása | 49 |
Daraboló-csontozó vonalak | 51 |
Új darabolási módszer | 52 |
Zsírolvasztó vonalak és gépek | 55 |
Laval zsírgyártó gépsor | 57 |
Zsírcsomagoló gépsor | 62 |
Poharaszsír-csomagoló gép | 63 |
Hőkezelt töltelékárut gyártó gépsorok | 65 |
Héj nélküli virslit gyártó gépsor | 66 |
A termékösszetétel-kialakítás berendezései | 68 |
Nagykeverős töltelékáru-gyártó gépsor | 70 |
Töltelékáru-gyártó ikergépek, aggregátok | 72 |
Szárazárugyártó gépsor | 74 |
Aprító-keverő-töltő gépsor | 76 |
Érlelőberendezések | 80 |
Hagyományos érlelőberendezések | 80 |
A szalámiérlelés klímaberendezései | 81 |
Gyorsérlelő klímaberendezések | 84 |
Szeletelhető hústömböt gyártó gépsor | 91 |
Panírozott terméket gyártó gépsorok | 93 |
A sonkagyártó gépek, gépsorok | 95 |
Pácolóberendezések, -vonalak | 97 |
Egy- és többtűs pácolóberendezések | 98 |
Húsforgató gépek | 102 |
Laska gyártmányú húsforgató gép | 102 |
Langen B 120/4N típusú tűágyas húsforgató gép | 106 |
Porhanyosító gépek | 110 |
Protecon PMT 41 típusú tárcsáskéses porhanyosító gép | 110 |
A Ross TC 700 típusú késpengés porhanyosító gép | 111 |
Töltő-záró gépek | 113 |
Sonkaprések | 114 |
Fóliássonka-gyártó gépsorok | 115 |
A dobozoltbacon-gyártás gépei | 118 |
Húsfeldolgozó kapacitás | 120 |
A szalámigyártás kapacitása | 120 |
Csomagolóvonalak | 123 |
Feldolgozó vonalak jellemző hibaforrásai | 127 |
Melléktermék-feldolgozó gépek | 129 |
Golyós vérporító gép | 131 |
Szőrszárító gép | 131 |
Bőrványoló gép | 132 |
Béltisztító gépek | 138 |
Bélsárkinyomó gép | 135 |
A béltisztító gép működése és teljesítőképessége | 135 |
Bélüzemi kiegészítő berendezések | 137 |
Pacaltisztító gép | 138 |
Húslisztgyártó gépsor | 141 |
Száraz technológiájú húslisztgyártó gépsor | 143 |
A környezetvédelem berendezései | 144 |
A szennyvizek jellemzői, a szennyvizek szétválasztása | 145 |
Szennyvíztisztító berendezések | 147 |
A levegőtisztítás, zajcsökkentés módjai | 153 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.