Tejgazdasági jogszabályok

Szerkesztő

'Dr. Pataky Ernő: Tejgazdasági jogszabályok ' összes példány

Kiadó:	Dunántúl Pécsi Egyetemi Könyvkiadó és Nyomda R.-T.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1941
Kötés típusa:	Könyvkötői vászonkötés
Oldalszám:	388 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 14 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Magyarország évi tejtermelése, kereken 1,600.000 tehenet és tehenenként 1500 liter tejet számítva, 2,4 milliárd liter tej. Ennek értéke mintegy 720 millió pengőre rúg. Ha összehasonlítjuk ezeket az... Tovább

Tartalom

Előszó 3
Első cím.
Magyarország tejgazdasága.
Előzmények 5
Tejgazdaságunk a világháború előtt 8
A világháborús és a világháború utáni időszak 11
Tejgazdaságunk mai helyzete 17
Második cím.
Tejforgalom.
1. Bevezetés 24
2. A tej és a tejtermékek hamisításának tilalmazása 26
3. A tej és a tejtermékek minőségi kellékeinek és forgalmának szabályozása:
a) Tej 52
b) Minősített tej 97
c) Kakaós tej 114
d) Szénsavas tej 116
e) Joghurt 120
f) Tejpor 124
g) Tejszín és tejföl 126
h) Túró és gomolya 137
i) Vaj 150
j) Sajt 157
Harmadik cím.
Tejipar.
1. A tejipar gyakorlása:
a) Jogforrások 161
b) A tejipar fogalma és elhatárolása 163
c) Általános iparjogi szabályok alkalmazása 163
d) Fórumrendszer 165
e) Forgalombahozatali jogosultság 165
f) Szerzett jogok védelme 166
g) A tej fogalma 166
h) A R. szövege 166
2. A tejellenőrzési díj 217
3. Mértékhitelesítés 223
4. Munkaszünet, záróra 238
5. Zárt csomagolásban forgalombahozott tejtermékek 234
Negyedik cím.
A tej értékesítése.
1. Bevezetés 237
2. A tejtermékek állami ellenőrzőjeggyel való ellátása 239
3. A tejértékesítés szabályozása 278
Ötödik cím.
Szakoktatás 370