Vidék Íze 2013. június

A Szabad Föld színes, havi receptmagazinja - IX. évfolyam 6. szám

Szerkesztő

Csonka Ilona

Pásztor Tünde

O. Horváth György

Palágyi Edit

Szücs Gábor

Lektor

Király Farkas

Fotózta

Habik Csaba

'Csonka Ilona: Vidék Íze 2013. június ' összes példány

Kiadó:	Geomédia Zrt.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2013
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	57 oldal
Sorozatcím:	Vidék Íze
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kalandra fel!
A nyár a legizgalmasabb évszak, telis-teli érdekfeszítő eseményekkel. Ott van rögtön az iskola meg minden, ami ezzel összefügg: a sok kitűnő bizonyítvány (avagy az iskolazárás öröme... Tovább

Tartalom

Előételek, saláták, italok
Almás-rokfortos szendvics 11
Libanoni bulgursaláta 15
Narancsos rozmaringos limonádé 24
Pácolt sajtkockák 10
Tavaszi retek 39
Vaslapon sült puliszka baconös-juhtúrós lilahagyma-raguval 46
Zöldséges juhtúrókrém 10
Levesek
Paradicsomleves kecskesajtos derelyével 8
Rumos meggyleves marcipángolyókkal 6
Zöldséges csicseriborsó-leves 18
Főételek, köretek, mártások
Avokádós mártogató 27
Borjúcomb cukorborsóval, almamártásban 12
Borókás disznócomb krokettel 14
Borsóval párolt kakukkfüves sertéslapocka 13
Bundában sült mozzarellás cukkini fűszeres paradicsomkockákkal 26
Burgonyafánkban sült zöldségek 19
Congri - kubai babos rizs 21
Csirkeragu marengói módra 16
Csülkös káposzta 29
Fetával és paradicsommal töltött jércemell amarántos zöldségropogóssal 47
Formázott sült csirkecombok 16
Klasszikus burgonyakrokett 14
Kubai sertéssült 21
Kukoricaropogós 21
Márványsajtos mártogató körtével és dióval 27
Mézben pácolt csirkemell 45
Mosolygós burgonyaröszti fetakrémmel 27
Nyúlgerinc, karalábéval, zsályával 9
Paprikás fonott szűz zöld gnocchival 7
Paradicsomos mártogató 24
Pesztó 26
Rakott cannelloni kölesrizottóval 18
Rántott parmezános csirkemell rozmaringos epersalátával 17
Réteges bográcsos 53
Rizses húsgolyók sajtos mártogatóval 22
Ropogós csirkecsíkok 24
Rozmaringos barramundi-nyárs 42
Sajttal töltött padlizsáncsigák 26
Színes sertéstarja zöldfűszeres kuszkusszal 15
Tarajos, kakasherés pacal 44
Tarján pulykamell 45
Tepsis zöldségek kókusztejjel 51
Tibáné füstölt húsos zöldborsója 54
Vasalt tengeri süllő sajtos puliszkával 43
Zöldborsós rakott tojás 12
Zöldségekkl töltött paprika 51
"Zöldséges mindent bele" 29
Desszertek, kenyerek, sósak
Baconköpenyes sajtos muffin 24
Cseresznyés buglyoska 31
Cseresznyés-meggyes-rácsos 31
Csokifagyi 51
Csokis-banános kocka 25
Dédike kókuszcsókja 6
Duli 52
Egyszerű joghurtos kenyér 11
Epres mascarponetorony 47
Epres-túrós kifli 37
Gyümölcsjoghurttorta 22
Gyümölcstorta 4
Habos meggyes pite 32
Joghurtparfé meggyel 8
Kókuszcsókos torta 7
Kókuszos csiga 36
Kubai flan 20
Lajcsi szelet 56
Málnás-csokoládéhabos gyümölcstorta 4
Meggyes mandulás kocka 54
Mogyorókrémmel töltött háromszögek gyümölcssalátával 23
Nagymamaszelet 57
Ötlapos szalalkális kocka 56
Piszkés pite mandulás habbal 32
Ribizlis kocka 55
Ribizlis túrós pite 30
Ribizlitorta diós piskótával 33
Sütés nélküli málnatorta 35
Sütinyalóka 23
Vodkahabos málnakehely 36
Lekvárok, befőttek
Cseresznyés ribiszkelekvár 40
Ribiszkezselé 40
Ribizliszörp 41
Rumos meggylekvár 39
Thai citromfüves eperlekvár 39